Ernährungstherapie beim Reizdarmsyndrom

Live-Online-Fortbildung für Ernährungsfachkräfte mit Mag. Daniela Mulle, BSc


Basismaßnahmen, FODMAP-Konzept und ganzheitliche Praxisstrategien


Live-Termin: 24. November 2026 | 10:00–12:00 Uhr 
Dauer: 2 Stunden 
Format: Live-Online-Fortbildung via Zoom 

Inklusive Aufzeichnung für 3 Monate (bis einschließlich 24.02.2027) 

Wert: 90 €

Aus steuerlichen Gründen gilt der Preis bis 24.11.2026. 

Anschließend kommen 19% USt. dazu. 

RDS in der Beratung: Und womit fängst du konkret an?

Reizdarmsyndrom gehört zu den Themen, bei denen zwischen Theorie und Beratungsalltag schnell eine Lücke entstehen kann.

Basismaßnahmen? FODMAP? Weitere Einschränkungen? Was braucht diese Person wirklich – und was vielleicht gerade nicht?

Denn Ernährungstherapie bei RDS bedeutet nicht automatisch Low FODMAP.

In dieser Fortbildung bekommst du einen klaren roten Faden, mit dem du ernährungstherapeutische Maßnahmen strukturierter auswählen und individuell einsetzen kannst.
Damit du nach der Anamnese nicht vor einem Berg an Möglichkeiten stehst.

Gemeinsam mit Mag. Daniela Mulle, BSc schauen wir uns praxisnah an:

✓ wie du eine strukturierte Ernährungstherapie bei RDS aufbaust
✓ welche Basismaßnahmen zuerst sinnvoll sein können
✓ wann eine gezielte FODMAP-Intervention sinnvoll ist – und wann nicht
✓ für wen restriktive Interventionen ungeeignet oder riskant sein können

✓ wie du daraus einen Beratungsprozess für deine eigene Praxis ableitest


Das Ziel: mehr Orientierung und Sicherheit in deinen Entscheidungen – ohne jede Person mit RDS in dasselbe Schema zu pressen.


Änderungen vorbehalten, da die Fortbildung an die Wünsche und Bedürfnisse der Kolleg:innen angepasst wird, die unseren Fragebogen ausgefüllt haben.

FODMAP – aber bitte gezielt.
Das FODMAP-Konzept ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährungstherapie bei RDS. Gleichzeitig entstehen gerade bei der praktischen Umsetzung viele Fragen.

Wer profitiert davon? Wann ist der richtige Zeitpunkt? Wie restriktiv muss es sein? Und wann ist ein anderer Weg sinnvoller?

Genau hier setzt die Fortbildung an.

Du lernst nicht einfach ein weiteres Konzept kennen, sondern entwickelst ein besseres Gespür dafür, wann welche ernährungstherapeutische Maßnahme zu der Person vor dir passt.
Deine Referentin

Mag. Daniela Mulle, BSc ist Diätologin und Ernährungswissenschaftlerin und seit 2015 freiberuflich tätig.

Ihr fachlicher Schwerpunkt liegt in der Ernährungstherapie bei gastroenterologischen Erkrankungen und Beschwerden – insbesondere bei Reizdarmsyndrom, SIBO/IMO und Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

In ihrer Praxis verbindet sie wissenschaftliche Evidenz mit einem ganzheitlichen, gewichtsneutralen Ansatz nach den Prinzipien von Health at Every Size und begleitet Patient aus dem gesamten deutschsprachigen Raum.
Kurz & kompakt
Dienstag, 24. November 2026 
10:00–12:00 Uhr 
Live via Zoom 
inkl. Aufzeichnung
E-Zert zertifiziert


Für Ernährungsfachkräfte, die RDS-Patient fundiert begleiten und in der Praxis sicherer entscheiden möchten, statt vorschnell bei „Low FODMAP“ zu landen.

Nimm einen klaren roten Faden, mehr Sicherheit im Umgang mit dem FODMAP-Konzept und konkrete Impulse für deine nächsten RDS-Beratungen mit.
Zertifizierung & Teilnahmebescheinigung

 Die Fortbildung ist E-Zert zertifiziert

Eine Teilnahmebescheinigung stellen wir dir auf Anfrage aus – schreib uns dafür einfach an kontakt@fachzentrum-ernaehrung.de.
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