Ernährungstherapie bei Osteoporose

mit Samuel Kochenburger


Praxisorientierte Strategien für Diagnostik, Beratung & Supplementierung


Facts:

Live online (Zoom): 
02.06.2026 & 03.06.2026 · jeweils 09:00–11:00 Uhr
Dauer: ca. 2 Stunden
inkl. 18 Monate Aufzeichnung (bis 31.12.2027)


Wert: 180€ 

Preis steigt nach dem Live-Termin am 02.06.2026.

Kennst du das? 

Osteoporose ist häufig – aber in der Beratung fühlt es sich oft nach „Graubereich“ an. Welche Laborwerte sind wirklich sinnvoll? 

Was ist Mythos, was ist evidenzbasiert? Und wie sieht eine Supplementstrategie aus, die nicht nur Standardempfehlungen wiederholt?

In dieser Fortbildung bekommst du einen klaren roten Faden – damit du Patientinnen und Patienten mit Osteoporose sicher, strukturiert und fachlich fundiert begleiten kannst.
Nach der Fortbildung kannst du …

  • die wichtigsten pathophysiologischen Mechanismen der Osteoporose einordnen 
  • relevante Laborparameter für die ernährungstherapeutische Begleitung identifizieren 
  • Ernährungsempfehlungen gezielt auf Osteoporose abstimmen (inkl. praktischer Umsetzung) 
  • Supplementstrategien evidenzbasiert, priorisiert und dosiert einsetzen 
  • Patient*innen jenseits von Mythen & Halbwissen souverän beraten
Geplante Themen:

  • Grundlagen: Pathophysiologie, Risikofaktoren & Diagnostik 
  • Sinnvolle Labordiagnostik: Welche Werte sind wirklich relevant? 
  • Ernährungstherapie bei Osteoporose: Protein, Mikronährstoffe, Umsetzung im Alltag 
  • Evidenzbasierte Supplementstrategie: Dosierungen, Priorisierung, typische Fehler 
  • Praxisfälle aus der Beratung (anonymisiert) 
  • Zusammenarbeit im interdisziplinären Kontext
Für wen ist die Fortbildung?

Diese Fortbildung richtet sich an Ernährungsfachkräfte, Oecotrophologinnen, Diätassistentinnen, Heilpraktiker*innen und weitere beratende Gesundheitsberufe, die Patient*innen mit Osteoporose begleiten.

Besonders passend, wenn du dir praxisnahe, umsetzbare Strategien wünschst (und nicht nur „Grundlagen zum Abhaken“).
Referent

Samuel Knochenburger ist Ernährungswissenschaftler & Ernährungsmediziner. Er absolvierte seinen Bachelor in Ökotrophologie in Jena (u. a. Forschung zu Bor und Knochengesundheit) und den Masterstudiengang Nutritional Medicine in Lübeck. Als Gründer von Knochenstark begleitet er mit seinem Team Patient*innen ganzheitlich bei Osteoporose. Außerdem ist er Vizepräsident des OSD e. V., Gründer der Deutschen Osteoporose Akademie und Moderator des Osteoporosekongress.
Termine, Ablauf & Technik

Termine

  • Dienstag, 02.06.2026 · 09:00–11:00 Uhr 
  • Mittwoch, 03.06.2026 · 09:00–11:00 Uhr 


Ort: Online via Zoom 

Der Zoom-Link steht in der Buchungsmail, im Kursbereich – und wird kurz vor Start nochmal separat verschickt. 


Aufzeichnung: 18 Monate verfügbar (im Kursbereich). Unterlagen: Präsentationsfolien als PDF, ggf. ergänzende Übersichten.

Zertifizierung & Teilnahmebescheinigung

Wir lassen die Veranstaltung bei E-Zert zertifizieren.  Eine Teilnahmebescheinigung stellen wir dir auf Anfrage aus – schreib uns dafür einfach an kontakt@fachzentrum-ernaehrung.de.
Abgrenzung

Wichtig: Diese Fortbildung ersetzt keine ärztliche Diagnostik oder Therapie. 
Nicht Bestandteil sind Medikamentenempfehlungen, medizinische Diagnosestellung, individuelle Hormontherapie-Beratung. Praxisfälle werden anonymisiert dargestellt.

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FAQs

Du hast noch Fragen? Kein Problem – hier findest du die häufigsten Antworten rund um unsere Fortbildungen. Wenn trotzdem etwas unklar bleibt, melde dich gerne jederzeit bei uns: kontakt@fachzentrum-ernaehrung.de

  • Ich kann beim Live-Termin nicht dabei sein – ist das schlimm?
    Kein Problem! Wir wissen, dass der Alltag manchmal dazwischenkommt. Deshalb gibt es zu jeder unserer Fortbildungen eine Aufzeichnung.
    Wie lange du Zugriff hast, steht auf der Landingpage, im Kursbereich und in deiner Buchungsbestätigung.
    Du bekommst nach der Buchung automatisch eine E-Mail mit allen Infos – inklusive Zugang zum Kursbereich. Dort findest du:
    • alle Termine,
    • den Zoom-Link
    • und spätestens 24h nach dem Live-Termin die Aufzeichnung inklusive weiterführender Materialien zum Download (sofern enthalten).
  • Wie bekomme ich die Aufzeichnung?
    Nach deiner Buchung erhältst du automatisch eine E-Mail mit dem Zugang zum Kursbereich.
    Die Aufzeichnung wird dort ca. 24 Stunden nach dem Live-Termin freigeschaltet – zusammen mit allen relevanten Materialien und Links.
    Wie lange du Zugriff hast, siehst du direkt auf der Landingpage, in deiner Buchungs-E-Mail, im Kursbereich und auf deiner Rechnung.
  • Bekomme ich eine Teilnahmebescheinigung, wenn ich nur die Aufzeichnung ansehe?
    Ja, natürlich. Wir gehen davon aus, dass du die Fortbildung wirklich nutzt – egal ob live oder on demand.
    Wenn du eine Teilnahmebescheinigung möchtest, schreib uns einfach eine kurze Mail an kontakt@fachzentrum-ernaehrung.de und gib an, für welche Fortbildung du die Bescheinigung brauchst.
  • Wie bekomme ich meine Teilnahmebescheinigung?
    Sende einfach eine kurze Mail an kontakt@fachzentrum-ernaehrung.de mit dem Titel der Fortbildung, für die du eine Teilnahmebescheinigung möchtest. Wir kümmern uns dann darum.
  • Ich habe eine Frage, kann aber nicht live dabei sein – was tun?
    Kein Problem – schick deine Frage einfach direkt an die Fortbildungsleitung oder an kontakt@fachzentrum-ernaehrung.de.
    Wir geben sie gerne für dich weiter, damit sie im Live-Termin beantwortet werden kann.
  • Kann mein Zugriff auf die Aufzeichnung verlängert werden?
    Leider nein. Wir haben feste Vereinbarungen mit unseren Referent*innen, an die wir uns halten.
    Das genaue Ablaufdatum steht auf der Buchungsseite, in deiner Bestätigungs-E-Mail und im Kursbereich.
    Tipp: Trag dir das Datum direkt in deinen Kalender ein – so verpasst du nichts.
  • Gibt es einen Rabatt für mehrere Buchungen (z. B. Team, Praxis, Institution)?
    Wenn ihr mehrere Teilnehmende anmelden wollt, schreibt uns einfach. Wir finden sicher eine faire Lösung.
  • Kann ich die Fortbildung gemeinsam mit Kolleg*innen ansehen?
    Die Buchung ist personengebunden. Wenn mehrere Personen teilnehmen möchten, benötigen sie jeweils eine eigene Buchung – so können wir auch individuelle Teilnahmebescheinigungen ausstellen.
  • Gibt es e‑Zert Punkte?
    Viele unserer Fortbildungen sind e‑Zert-zertifiziert – die Infos dazu findest du jeweils auf der Landingpage der Veranstaltung.
  • Kann ich per Rechnung zahlen?
    Ja. Schick uns dazu bitte eine Mail mit deiner Rechnungsadresse und der Info, welche Fortbildung du buchen möchtest. Sobald der Betrag eingegangen ist, bekommst du Zugang zum Kursbereich.